油脂技術優秀論文賞を受賞
酒井 健一准教授が油脂工業会館において油脂技術優秀論文賞を受賞しました。
- 受賞者
- 理工学部 先端化学科 准教授 酒井 健一
- 受賞題目
- 親水性イオン液体とリン脂質/コレステロール混合膜の相互作用
- 内容
- 「親水性イオン液体とリン脂質/コレステロール混合膜の相互作用」(Journal of Oleo Science, 71 (1), 67-74, 2022)に関する論文が油脂工業の技術発展に寄与することが認められました。なお、本論文での成果は酒井秀樹教授(理工学部先端化学科)およびミヨシ油脂株式会社との共同によるものです。
- 受賞日
- 2023年2月21日
